伴随着我国经济的快速发展，以及各个相关行业对新产品开发、新技术的研究，对新型干燥技术的需求日益增长，但就我国目前干燥技术的进步而言，整体技术水平仍处于滞后状态，难以满足相关行业。由于经济发展、产品优化结构和新产品开发的需要，气流烘干器被大多行业所运用。
气流烘干器喷雾干燥过程比通常想象的要旧，喷雾干燥设备的基本思想是通过蒸发溶剂从流体进料中生产高度分散的粉末。这是通过在容器(干燥室)中将加热的气体与理想尺寸相同的高表面质量比液滴雾化(喷雾)流体混合，使溶剂直接接触均匀快速蒸发。
用于各种用途的干燥生产的气流烘干器，可生产一种自由流动的粉末。这一脱水方法在以下领域取得了成功：1、制药2、补骨补牙3、饮料4、香料、色素和植物萃取5、牛奶和蛋品6、塑料、聚合物和树脂7、肥皂和清洁剂8、纺织品等
气流烘干器优点：几乎所有其他干燥方法(包括使用烘箱、冷冻干燥机或旋转蒸发器)，都会产生大量需要进一步处理的物质(如研磨和过滤)，因此颗粒尺寸和形状不规则。另外，气流烘干器提供了非常灵活的控制粉末颗粒密度、大小、流动特性和水分含量等特性。
